食品安全丨市市场监督管理局、市教体局来我校开展校园食堂食品安全检查工作

4月15日，市市场监督管理局、市教体局联合检查组到我校开展校园饮食安全检查。市纪委驻市场监督管理局纪检监察组组长严海兵，市教体局党委委员、市纪委监委驻市教体局纪检监察组组长朱鹏举，市市场监督管理局副局长巩绪明等领导及在学校班子成员陪同下共同深入学校食堂，开展校园食堂食品安全工作检查，全面摸排风险点，筑牢校园食品安全防线。

检查组深入学校食堂，覆盖食品原材料采购、储存、加工、餐具消毒、从业人员健康管理等各个环节。在核心操作区，检查组实施了沉浸式检查，不放过任何细节。

特别对食品安全管理制度的执行情况、原料采购渠道的合规性、加工操作流程的规范性、餐饮具清洁度及食品留样情况等进行了详尽审核。检查过程中，检查组还亲身体验了“明厨亮灶”监控系统，对食堂的透明管理和即时监督表示高度认可。同时对发现的细节问题，提出了宝贵的整改意见。

座谈会上，检查组与校方及食堂工作人员进行了深入交流。检查组强调，校园食品安全关乎学生健康成长，是社会关注的焦点，学校必须履行食品安全主体责任，持续优化管理体系，提升服务质量。他鼓励食堂员工增强责任感，将安全意识内化于心、外化于行，共同营造一个安全、卫生、营养的就餐环境。